辛辣WASABI，辣根粉芥末酱厂家供应，保鲜辣

我公司可根据客户不同的口感、味道、辛辣度、呛度、色度、包装等，按照客户的要求进行加工生产。或可根据客户提供的样品量身定做，各方面达到与样品一致。 辣根长圆柱形，外皮粗糙、黄白色，须根四列。根肉外层白色，中心淡黄色，具辛辣味。叶为根出叶，丛生，色绿。一般利用肉质根进行无性繁殖。 辣根，别名西洋山嵛菜、山葵萝卜、马萝卜，为十字花科辣根属，以肉质根供食的多年生宿根草本。辣根性喜冷凉气候，生长发育适温20℃左右。高温下生长受抑制。对土壤的适应性较广，较耐干旱，怕水涝。栽培上以土层深厚、疏松肥沃、排水性能良好、pH值6．0～6．5的沙质壤土为宜。辣根为深根性植物，以春季种植次年秋冬收获*佳，周年食用。采挖后应及时洗净，加工上市，或置于0～2℃室内贮存备用。 目前辣根的市场前景很好，主要作为调味料使用，为各种菜肴增香、还可防治食物的腐败。鲜用时将辣根打碎磨研成浆，作芥末使用。或磨碎后干燥脱水处理，备作煮牛肉、奶油食品的调料或切片作制肉类罐头的香辛料。现在开始研究从中提取抗癌物质，试用于抗癌药用。 辣根过氧化物酶（Horseradish Peroxidase, HRP)是一种含有血卟啉基的植物糖蛋白，HRP可催化过氧化氢等过氧化物与色素的氧化还原反应生成有色产物。因此，作为抗体等生物探针的标记酶广泛用于免疫学、组织学、病理学、医学诊断、细胞与分子生物学等的酶标记实验。辣根过氧化物酶是目前使用*广泛的一种标记酶，用来标记抗体或其它蛋白质，既能用于定位检测，也能用于定量测定
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